夏季素什锦

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• 清爽凉菜分类
• 爽口 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 冬瓜适量
• 青椒适量
• 胡萝卜适量
• 蟹味菇适量
• 腐竹适量
• 黑木耳适量
• 盐适量
• 素易鲜适量
• 芝麻油适量

夏季素什锦的做法详细步骤第1步
冬瓜、胡萝卜去皮切片,夏季 青椒去籽切片；
黑木耳泡开, 剪去根撕小朵；第2步
腐竹泡开后切段, 入清水煮5分钟滤水备用；
热锅后入植物油, 油温后放入除青椒外的所有材料大火煸炒；第3步
加入盐、素易鲜调味,夏季 加少许清水煮5-7分钟；
等煮到冬瓜酥软,加入青椒翻炒几下，淋上少许芝麻油即可。夏季夏季素什锦的夏季营养分析

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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的夏季作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，夏季吸水性强，夏季在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。夏季1. 更适宜癌症、夏季高血压、夏季夜盲症、夏季干眼症患者、夏季...详细介绍
  胡萝卜菜谱： 胡萝卜苹果汁   咖喱饭   包菜胡萝卜炒面    更多做法>
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  冬瓜 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，夏季且钾盐含量高，夏季钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
  一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
  冬瓜菜谱： 冬瓜炒肉片   清炒冬瓜   初夏养生冬瓜香菜棒骨汤    更多做法>
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  木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
  一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
  木耳菜谱： 黄瓜木耳汤   鱼香肉丝   胡萝卜木耳腐竹    更多做法>
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  腐竹 1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3....
  一般人群均可食用...详细介绍
  腐竹菜谱： 凉拌腐竹   蘑菇木耳西兰花腐竹汤   胡萝卜木耳腐竹    更多做法>

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